このエントリーをはてなブックマークに追加
2023年中途入社

藤原 峻

鳥せゑ 西院店
2023年 入社
鳥せゑ 西院店/藤原 峻

測量業界から飲食業界へ転職したきっかけを教えてください

最初は測量業界に就職しましたが、出張が多く、休みも少ない環境が本当にしんどかったんです。
特に、ライブの設営や山登りといった肉体労働が続いて、体力的にも精神的にも限界を感じました。
それで思い切って辞めて、フリーターとして働くことにしたんです。
そのとき、掛け持ちで鳥せゑのアルバイトを始めました。

鳥せゑのアルバイトとして働いていたときの印象はどうでしたか?

掛け持ち先だった他のアルバイト先では、ぶっちゃけ店長とあまり仲が良くなかったんですが、鳥せゑは全然違いました。
社員もアルバイトもみんな関係が良くて、働きやすい環境だと感じていました。
それがきっかけで、「ここなら社員になっても大丈夫だな」と思えて、
自分から社員になりたいです!と声をあげました。

正社員になってから、働き方に変化はありましたか?

大きな変化は、目標を持って働けるようになったことです。
鳥せゑではキャリアプランが明確なので、次にどのような努力が必要かが分かりやすいです。
現在は店長代理という責任あるポジションを任されることで、やりがいを感じながら成長できています。

店長代理として感じるやりがいや課題は何ですか?

やりがいは、後輩たちの成長を感じられることですね。
下の子たちが育っていく姿を見ると、自分ももっと上を目指したいという気持ちになります。
一方で、まだまだ自分自身も学ぶべきことが多く、特にスタッフ全員の意識をまとめる難しさを感じています。

藤原さんにとって鳥せゑで働く魅力とは?

一言で言うなら「人間関係の良さ」です。
困ったときには誰かが必ず手を差し伸べてくれる環境があります。
そんな安心感があるからこそ、自分ももっと努力して、次のステップに進みたいと思えますね。
SNSでシェア
X
Facebook
Hatena
Pocket
LINE

レストラン・専門料理店(店長・店長候補)に関連する求人票を見る