「人」が魅力の職場。だから働き続けられる。
飲食業界の仕事は、「人」がすべてです。お客様を笑顔にするのも、人。
スタッフ同士で助け合いながら成長するのも、人。
そして、「この人たちと働きたい」と思える職場だからこそ、長く続けられるのです。

鳥せゑには、さまざまな経歴や価値観を持ったスタッフが集まっています。

◆鳥せゑで活躍する人たち
① アルバイトから社員になった人
「最初はアルバイトとして働いていましたが、社員になりました」というスタッフが多いのが鳥せゑの特徴。
最初は、「正社員って大変そう」と思っていたけれど、働きやすさや職場の雰囲気の良さに惹かれ、社員としての道を選ぶ人が多いです。
「長く続けたい」と思える環境だからこそ、社員になりたいと思う人が増えています。

② 他業界から転職してきた人
「飲食業界は未経験だったけど、チャレンジしました！」
そんなスタッフも多くいます。

例えば…
・元アパレル販売員 → 接客スキルを活かして店長へ！
・元事務職 → マネジメント力を活かしてマネージャーへ！
・元営業職 → 交渉力を活かして仕入れ担当へ！
さまざまな経歴の人が、自分のスキルを活かして活躍しています。

③ 海外出身のスタッフ
鳥せゑには、外国籍のスタッフも多く働いています。
「日本語が得意じゃなくても、料理や接客に熱意があれば大歓迎！」という考えのもと、多様なスタッフが活躍しています。
多様な価値観が混ざり合い、働きやすい職場を作っています。

◆鳥せゑの「人」の魅力とは？
店舗を超えたつながりがある！
→ 他の店舗のスタッフが応援に来たり、交流イベントも多い
助け合いの文化が根付いている！
→ 先輩が新人をサポートし、みんなで成長できる環境
上司との距離が近い！
→ 店長やマネージャーにも気軽に相談できる

「人間関係の良さ」が、鳥せゑで長く働ける理由です。

「楽しく働きたい！」そんな気持ちがあれば大丈夫。
「飲食業界の仕事に興味はあるけど、ちょっと不安…」「未経験でも本当に大丈夫？」
そんなあなたに、鳥せゑが求める“仲間像”をお伝えします。

◆鳥せゑで求める3つのタイプ
① 人と接するのが好きな人
✅話すのが好き！
✅誰かを喜ばせるのが好き！
✅お客様と仲良くなれるのが楽しい！

接客が得意でなくても、「お客様を笑顔にしたい」という気持ちがあれば大丈夫です。
「いらっしゃいませ！」の一言が、誰かの一日を明るくするかもしれません。

② 新しいことにチャレンジしたい人
✅未経験だけど、飲食業に挑戦してみたい！
✅料理を学んでみたい！
✅接客スキルを身につけたい！

「やったことがないから無理…」なんて思わなくて大丈夫。鳥せゑは、「やってみたい！」という気持ちを大切にします。
未経験スタートのスタッフが多いからこそ、研修制度や先輩のサポートが充実しています。

③ チームワークを大切にできる人
✅仲間と一緒に働くのが好き！
✅みんなで何かを作り上げるのが楽しい！
✅困っている人を助けたい！

鳥せゑでは、一人で頑張る必要はありません。みんなで助け合いながら働くのが、鳥せゑのスタイルです。

◆「こんな人は向いていないかも…？」
逆に、鳥せゑには向いていない人もいるかもしれません。

✖チームワークが苦手な人 → 飲食店はみんなで支え合う仕事！
✖お客様とのコミュニケーションが面倒な人 → 会話を楽しめると、仕事がもっと楽しくなる！
✖変化を嫌う人 → 飲食店は常に進化していく仕事！

◆鳥せゑで働くと、どんな未来が待っている？
✅未経験でも、しっかり成長できる！
✅新しいことに挑戦できる！
✅チームで働く楽しさを実感できる！
そして、何より「仕事が楽しい！」と感じられる職場です。「飲食業界に興味があるけど、不安…」そんなあなたへ。鳥せゑなら、安心してスタートできます！

未経験だからこそ、成長できる環境があります。
「飲食業界って大変そう…」「経験がないと厳しいのでは？」そう思っているあなたにこそ、鳥せゑで働いてほしいんです。
鳥せゑでは、未経験のスタッフが数多く活躍し、店長やマネージャーにまで成長しています。

「やる気さえあれば大丈夫」。そんな言葉が嘘ではないことを、私たちは証明し続けています。

◆未経験者が安心して働ける理由
① 手厚い研修制度
未経験からでも安心して働けるように、鳥せゑでは本店での1ヶ月間の研修を用意しています。
最初は「いらっしゃいませ！」の挨拶からスタートし、徐々に接客や調理の基本を学んでいきます。
研修では、先輩社員がマンツーマンで指導し、わからないことがあればすぐに質問できる環境を整えています。
料理が得意でなくても、接客が初めてでも、しっかりとしたサポートがあるから安心です。

② みんなが「最初は未経験」だった
鳥せゑの社員の多くが、最初は飲食未経験からスタートしました。
前職が事務職だった人、アパレル業界から転職してきた人、さらには異業種の営業職から挑戦した人もいます。

「飲食の仕事をやったことがないから…」と不安に思う必要はありません。
今活躍している先輩たちも、最初はまったくの素人でした。
「飲食の正社員ってキツそう…」と最初は不安でしたが、実際に働いてみると、
✅休みがしっかり取れる
✅職場の人間関係が良い
✅成長できる環境がある
といった点に魅力を感じ、社員になることを決意した方も。
そして今では、店長として店舗を任される立場にまで成長しました。

◆未経験でも成長できる3つの理由
① 細かく分かれたステップアップ制度
いきなり難しい仕事を任されることはありません。まずは簡単な業務からスタートし、徐々にステップアップできる仕組みがあります。
② 相談しやすい環境
「わからないことがあれば、すぐに聞ける」という安心感があるから、仕事の吸収も早くなります。
③ 成功体験を積める
未経験者でも、接客や調理を通じて「ありがとう」と言ってもらえる機会が多い。これが自信につながります。

「飲食未経験だから不安…」そんな気持ちを持っているあなたへ。
鳥せゑなら、その不安を自信に変えられます。
未経験なんて、関係ありません。一緒に新しい一歩を踏み出しませんか？

「飲食が憧れの仕事になる未来」を目指して。
飲食業界と聞くと、「長時間労働」「休みが少ない」「体力的に厳しい」といったイメージを持つ人も多いかもしれません。
でも、鳥せゑはそんな飲食業界の常識を変えていきたいと考えています。

「飲食で働くことが、憧れの仕事になる未来をつくる」。そのために、鳥せゑはこれからも進化を続けます。

◆新店舗のオープンと組織拡大
鳥せゑでは、今後も新しい店舗のオープンを計画しています。
これに伴い、店長やマネージャーのポジションも増えていきます。
新しいお店ができるということは、新しいチャンスが生まれるということ。
今いるスタッフが、さらに活躍できる環境をつくっていきます。

◆「飲食業界で働くことが誇りになる」会社へ
現在、飲食業界は「人手不足」が深刻な問題となっています。
その原因のひとつが、「働きづらさ」。

だからこそ、鳥せゑは働きやすい環境づくりに力を入れています。

✅完全週休2日制の導入
✅残業代の1分単位支給
✅産休・育休制度の充実
✅キャリアアップの明確化

「飲食は大変だから続かない」ではなく、「飲食だから長く働きたい」と思ってもらえる会社を目指しています。

◆新しい挑戦も始める
これからの鳥せゑは、店舗運営だけにとどまりません。

・飲食×ITの活用
注文システムや予約管理のDX化を進め、業務負担を減らす仕組みを作ります。
・独立支援制度の強化
「自分のお店を持ちたい」という夢を持つスタッフを、会社としてサポートします。
・ 広報・マーケティング部門の強化
SNSやYouTubeを活用し、ブランド力をさらに高めていきます。

◆鳥せゑで、あなたの未来をつくる
鳥せゑの未来は、これからもどんどん変わっていきます。でも、どんなに時代が変わっても、「人を大切にする」文化は変えません。

「飲食業界の新しい形を作りたい」
「安心して長く働ける会社を探している」
そんなあなたに、ぜひ仲間になってほしい。一緒に、飲食の未来を変えていきませんか？