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2018年中途採用

山崎由美

串家物語アル・プラザ高槻店 店長
2007年 アルバイトとして入社
2018年 正社員登用
2019年 店長就任
串家物語アル・プラザ高槻店 店長/山崎由美
離婚を機に、再始動

離婚を機に、再始動

故郷である愛媛の大学卒業後、かねてからアルバイトとして働いていた、ファミリーレストランチェーンへと入社しました。
接客力を評価され、接客トレーナーとして5年間勤続し、夫の仕事の都合にて退社しました。
その後、大阪へ引っ越し。
子育てと主婦業をやりつつ、アルバイトとして串家物語アル・プラザ高槻店へ入社しました。
10年間アルバイトスタッフとして勤めましたが、離婚を機に正社員へと登用していただきました。
どんなお客様にも、笑顔でお帰りいただく

どんなお客様にも、笑顔でお帰りいただく

串家物語はビュッフェの業態であり、一般のテーブルサービスの店舗よりも、接客の機会が少なくなります。
しかし積極的にお客様へ話しかけ、必ず笑顔でお帰りいただくことが、私の最も重要な仕事だと考えています。
他のスタッフと同じように現場での業務もこなし、数値管理や人材管理のマネージメント業務、そしてスタッフの接客力アップと教育...
一見とても大変そうに思われるかもしれません。
でも毎日とても充実した日々を過ごしています。
たくさんのお客様やスタッフとの出会い、それによって自分自身も相手も成長し合えることは、何にも変えがたいやり甲斐に繋がっています。
目標は、全店の接客トレーナー

目標は、全店の接客トレーナー

私は入社してから、串家物語一筋で勤務してきました。
ですが、弊社のメインブランドである「鳥せゑ」に関しては、まだまだ知らないことが多いのも事実です。
今後は「鳥せゑ」のことも知り、自分が培ってきた接客力と、お客様に対する想いを生かしていきたいと思っています。
「串家物語」であっても、「鳥せゑ」であっても、お客様に笑顔になっていただきたい精神は同じだと思います。
今後はその心とスキルを、後輩に伝えていくことが、私の夢です。
ときにはスイッチオフ

ときにはスイッチオフ

趣味は、幼いころから続けているピアノを弾くこと。
でも最近は釣りにハマっています。
そんなに詳しいことはないのですが、何も考えず、何にも縛られない時間がリフレッシュになっています。
仕事も全力で取り組みますが、脱力も全力で取り組みますよ。
あと、最近は車を買い替えたいなぁと思っています(笑)
当たり前のことをする難しさ

当たり前のことをする難しさ

きっと誰しもが、お客様に喜んでいただきたいと思っています。
このお仕事をする上では、とても当たり前のことです。
しかし、それがとても難しい。
お客様も、私共も人間です。
心穏やかなときもあれば、気持ちが沈んでいるときもあります。
当たり前のことを「継続」することの難しさ、仕事を通してこれを知ることが出来ました。
いつどんなときも、どんな気持ちのときも、同じように笑顔でお応えすることが、お客様の笑顔に繋がることを知りました。

これから入社してくる後輩にも、その大切さを伝えていきたいと思います。
そしてそれは、きっと人生にも明るい影響を与えてくれるはずだと信じています。
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